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| 三種盛合せ | ふかひれの姿煮 | |||||||||
| ピータン | ふかひれと蟹の煮込み | |||||||||
| バンバンジー | カニ入りふかひれスープ | |||||||||
| チャーシュー | ||||||||||
| クラゲ | ||||||||||
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| ナマコの煮込み | 鶏とカシューナッツの炒め | |||||||||
| ナマコとアワビの煮込み | 鶏の特製ソース掛け | |||||||||
| ナマコとアワビのクリーム煮 | 鶏の唐揚げ | |||||||||
| アワビの煮込み | 北京ダック | |||||||||
| 鴨のくんせい | ||||||||||
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| 蟹とアスパラ帆立炒め | ピーマンの牛細切り炒め | |||||||||
| 帆立炒め | 牛肉の野菜包み | |||||||||
| 帆立、エビ、イカの炒め | ||||||||||
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| 大正エビのチリソース炒め | 豚肉とキャベツの辛子炒め | |||||||||
| 大正エビの衣揚げ | 酢豚 | |||||||||
| エビのチリソース炒め | 八宝菜 | |||||||||
| エビと中国野菜の炒めもの | ピーマンと豚肉細切り炒め | |||||||||
| 小エビの辛子炒め | キクラゲと豚肉の玉子炒め | |||||||||
| 小エビの衣揚げ | 豚肉と茄子の辛子炒め | |||||||||
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| 白菜クリーム煮 | カニ玉 | |||||||||
| 青梗菜と蟹煮 | エビ玉 | |||||||||
| 干し貝柱煮 | 麻婆豆腐 | |||||||||
| 野菜炒め | エビと豆腐の煮込み | |||||||||
| 茄子の味噌うま煮 | カニと豆腐の煮込み | |||||||||
| 豚と豆腐の煮込み | ||||||||||
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| 五目かけごはん | カニチャーハン | |||||||||
| 豚肉細切りかけごはん | 五目チャーハン | |||||||||
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| 五目そば | 焼売 | |||||||||
| 野菜そば | 焼き餃子 | |||||||||
| 豚肉細切りそば | 蒸し餃子 | |||||||||
| 海老そば | 春巻き | |||||||||
| チャーシューメン | 肉まん | |||||||||
| パイコー湯麺 | あんまん | |||||||||
| ザーサイと豚肉細切りそば | 杏仁豆腐 | |||||||||
| 鶏の細切りそば | ||||||||||
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| 五目焼きそば | 野菜スープ | |||||||||
| 牛の細切り焼きそば | 玉子スープ | |||||||||
| 海老焼きそば | コーンスープ | |||||||||
| ザーサイと豚肉のスープ | ||||||||||
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| 紹興酒 | アップルパイ | |||||||||
| 杏露酒シンルチュウ | チョコレートケーキ | |||||||||
| ライチ酒 | 紅茶のシフォン | |||||||||
| 桂花陳酒 | 杏仁豆腐 | |||||||||
| アイスクリーム（バニラ） | ||||||||||
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● アルコール類、その他、 |
ゆずシャーベット | |||||||||
| オレンジシャーベット | ||||||||||
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